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Waldbeeren Tiramisu

Beeren waschen, verlesen und gut abtropfen lassen. Mascarpone, Joghurt, Zitronensaft und Zucker verrühren. Die Hälfte der Löffelbiskuits in Orangensaft tauchen und damit den Boden einer Kastenform auslegen. Die Hälfte der Mascarponecreme darauf verteilen, die Beeren darüber geben. Eine zweite Lage Löffelbiskuits darauf schichten und mit Orangensaft beträufeln. Mit der restlichen Mascarponecreme bestreichen und servieren.

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Zutaten für 4 Personen

250 g Heidelbeeren
250 g Himbeeren
400 g Mascarpone
200 g Joghurt
1 EL Zitronensaft
3 EL Zucker
150 g Löffelbiskuits
100 ml Orangensaft