Saftig, fruchtig und voller Aroma: unsere Brombeeren

Wenn der Spätsommer sich von seiner schönsten Seite zeigt, ist Hochsaison für den heimlichen Star unter den Sommerbeeren. Von August bis September bieten Sie ihren Fans viele leckere Rezepte und eignen sich ideal für Marmeladen, Kuchen oder zum Obstsalat. Vor drei Jahren haben wir deshalb den Anbau von Brombeeren in unser Betriebsangebot aufgenommen.

Unsere Brombeeren erhalten Sie in unserem Hofladen. Besonders zu empfehlen ist unsere hausgemachter Brombeerkuchen, den wir Ihnen im August und September in unserem Hofladen und Hofcafé – auch zum Mitnehmen – anbieten.

Beim Anbau unserer Brombeeren achten wir auf die Lage des Feldes und die Bodenbeschaffenheit. Entscheidend für ein gutes Wachstum ist ein jährlicher, fachmännischer Holzschnitt, der in Handarbeit ausgeführt werden muss.

Beraterische Unterstützung beim Anbau und der Pflege der Pflanzen erhalten wir hierbei vom Obstbauversuchsring Jork.