Gebackener Hokkaido
Den Kürbis waschen, halbieren und mit einem Löffel die Kerne entfernen.
Die ungeschälten Kürbishälften in ca. 1 cm dicke Spalten schneiden und mit Öl oder Butter einpinseln.
Mit Kräutersalz und Pfeffer würzen.
Auf ein gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 15 Min. backen.
Mit frischer Petersilie bestreut servieren.
Als Beilage zu Fleisch oder vegetarisch mit Kräuterquark reichen.